キャベツ入り塩じゃが
こうチャンママ
作り方
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1
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野菜の皮をむき、大きめに切ります。
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2
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材料すべてと水２００ｃｃをなべ（可能なら無水鍋）で煮ます。
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3
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みりんや酒や既成の出汁を使わなくても野菜の甘みと塩でさっぱりとした煮物ができます。
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コツ・ポイント
無水鍋がなくても厚手の鍋でできます。火加減は煮立つまで中の大であとは鍋に合わせて中火or弱火で１０～１５分煮ます。火を止めたら１０分くらい蓋をしたまま落ち着かせます。ほっておく時間が長いほど美味しいです。食べるときはまた火を入れてください。
このレシピの生い立ち
無水鍋で塩じゃがを習いましたが、キャベツも好きなので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こうチャンママ
