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豚肉は細く切り、酒と片栗粉をまぶしておく。ピーマンとじゃがいもも細切りにする。じゃがいもは水にさらしておく。
フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、じゃがいもを入れ炒め、さらにピーマンも入れて炒める。
鶏ガラ、塩、粗びき胡椒をふり入れ、味を整えたら出来上がり☆
ありがとうございます!肉なしでも美味しそうですね