絶品☆☆☆簡単塩辛

イカのワタを取り出し、塩をふる。

胴は皮をむき耳はそのまま5mm幅にきる。足は吸盤をとり長さ5cmにきる。塩と酒をふり冷蔵庫で少し休ませる。

密閉容器にワタをしぼり出し、イカの水分をキッチンペーパーでふき取りながら入れ、混ぜる合わせる。