韓国 簡単ユッケジャン
あんじあんじ
作り方
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1
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お鍋で細かく切った牛肉を炒める。
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2
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スライスした大根、人参、玉ねぎ、ぜんまいを加えて炒める。
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3
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野菜に火が通ったら、水を入れ、沸騰したら、豆もやし、★を入れる。
ダシダと塩で味を整え、白ねぎを入れる。
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4
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溶き卵を入れて、できあがり♪
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5
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多めに作って翌日は、うどんや中華そばを入れて食べます♪
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コツ・ポイント
お水の代わりに、煮干と昆布のお出汁を使ってもいいです。
このときは、ダシダの量を調節してください。
少し辛めだと思うので、粉唐辛子は味をみながら入れてください☆
豆もやしは、面倒ですが、根を取っておくと生臭みが無く、おいしいと思います。
このときは、ダシダの量を調節してください。
少し辛めだと思うので、粉唐辛子は味をみながら入れてください☆
豆もやしは、面倒ですが、根を取っておくと生臭みが無く、おいしいと思います。
このレシピの生い立ち
作ってみたかったユッケジャンを、同じ日韓国際結婚の奥様に材料を教えていただき、
我が家味のユッケジャンができました♪
我が家味のユッケジャンができました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あんじあんじ
