海老、ブロッコリー、玉子のサラダ

まず海老の下処理をします。
むき海老を塩・片栗粉・水少々で揉み、その後洗います。海老の臭みが取れます。

海老、ブロッコリーを茹でます。
玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。

茹で卵は１個を８等分～１６等分に切ります。