小松菜でもう一品！

小松菜は根元の泥を良く洗い、茎の部分は４センチ、葉の部分は２センチほどに切ります。

油揚げを食べやすい大きさに切ったら、フライパンで乾煎りし、焦げ目をつけます。

茎の部分を加え、炒めます。

しんなりしたら中火にしてよく混ぜ、しょうゆとごま油を加えて火を止めます。