キャベツを食べよう☆鶏ムネ肉の生姜焼き

キャベツは千切りにし、ざるに入れ、塩を軽くまぶしておく。鶏ムネ肉は、一口大のそぎ切りにする。

フライパンにオリーブ油をひき、肉を並べる。肉のふちが白くなったら、酒を振りかけ、蓋をして中火の蒸し焼き。

肉の全面が白くなったら、裏に返し、蓋をして30秒。火を消して蓋をしたまま1分放置。

空いたフライパンにタレの材料をすべて加える。

☆フライパンに残った肉汁は捨てずにタレの材料を加えてください。

中火にかけ、軽くとろみが付くまで煮詰める。4の上にかけて出来上がり！