♪ざくざくりんご入りの簡単アップルパイ♪
Description
紅玉りんごを煮ておけば、あとは冷凍パイシートで簡単に作ります。オーブンから出したばかりの味は、また格別です♪
ヌーシ
材料
（直径21cmのパイ皿1枚分）
3枚（うち1枚はトップ用）
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フィリング
3個
☆砂糖
120g～130g
☆レモン汁
大1
☆シナモン
適量
大1
卵白・溶き卵
各少々
大2
作り方
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1
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りんごは皮をむいて芯を取り､12等分しておく。
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2
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鍋に入れて、砂糖とレモン汁を加え、時々かき混ぜながら中火で煮る。焦がさない様に注意して、半透明になったら、ザルに上げる。
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3
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2にレーズンを加えて冷ます。冷めたらシナモンをまぶしておく。オーブンを200度にセットしておく。
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4
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冷凍パイシート2枚を袋の表示どおり解凍して、型より一回り大きく伸ばしパイ皿に敷きこむ。はみ出した生地はスケッパーで切る。
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5
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4の周りを切り落とした生地と残りの1枚のシートを解凍して伸ばし、パイカッターで1cm幅の帯状に切っておく。
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6
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4に3のりんごを入れる。
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7
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パイ皿の縁に卵白を塗っておく。
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8
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7に5で切った帯状の生地を斜め格子に重なるようにパイ皿にかぶせ、はみ出した部分はスケッパーで切り取る。
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9
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8の周りにも卵白を塗り、帯状のパイ生地を重ねる。
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10
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9全体に溶き卵を刷毛で塗って、200度のオーブンで25～30分焼く。
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11
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焼きあがったら、熱いうちに、アンズｼﾞｬﾑ大2をレンジ600wで30秒かけて温め、全体に塗って仕上げる。
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2012.10.16お試しいただいた皆さんのお蔭で話題入りさせて頂きました。リンゴの美味しい季節よかったらお試し下さいネ
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久しぶりに作りました♪紅玉りんごが手に入るこの時期に是非お試しください2021.10.15
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今年も紅玉りんごで作りました♪酸味を効かせて作りました♪良かったらお試しを
2022.11.14
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コツ・ポイント
お使いのオーブンによって加熱時間等は調整してください。 私はしっかりめに焼いてます。
2のりんごは厚手の鍋で煮てください。柔らかめをお好みの方は、少し長く煮てください。干しぶどうはお好みで。
2のりんごは厚手の鍋で煮てください。柔らかめをお好みの方は、少し長く煮てください。干しぶどうはお好みで。
このレシピの生い立ち
馴染みの、りんご農園さんの育てた美味しい紅玉が手に入ると、必ず作ってきた酸味の効いたパイです♪
ヌーシ
