豆腐とニンジンの粒マスタード和え。

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Description

肉豆腐やお鍋など・・・なんとなく余ったお豆腐で翌日の一品に。トッテモ簡単。粒マスタードがイイ仕事してくれてますッ!!

材料 (2人分)

1/3~半丁。(余りモノで)
小1本。
*粒マスタード
大さじ1。
*ゴマ油
小さじ1。
*オイスターソース
大さじ1/2~1。
*コショウ
少々。

作り方

  1. 1

    お豆腐は手で大きくくずしてザルに入れ、15~20分おいて水切りする。ニンジンは細切りにしておく。

  2. 2

    *の材料を混ぜ合わせ、①を加えて和える

コツ・ポイント

お豆腐はそのまま使うと調味料で和えた時、水分が出てベチャベチャになってしまうので、水切りは必要です。

このレシピの生い立ち

お料理の本に載っていました。
レシピID : 126263 公開日 : 04/01/22 更新日 : 04/01/22

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