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簡単すぎる！サーモンと玉ねぎのマリネ

簡単すぎる！サーモンと玉ねぎのマリネの画像

Description

簡単に作れて、お手軽なスモークサーモンのマリネです♪
材料の量もお好みで増減しても問題なしの適当・簡単メニュー！

材料 （２人分）

スモークサーモン
５枚
玉ねぎ
1/2個
おかひじき
20ｇ
オリーブの塩漬け
４個
★オリーブの汁
大３
★オリーブオイル
大２
★レモン汁
大１
★ディル(あれば。生でも乾燥でも）
少々
★コショウ
少々
☆塩（味調節用）
少々

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ１】
    玉ねぎ：スライスして冷水に浸す（辛味が取れてシャキッとします）。

  2. 2

    【下ごしらえ２】
    おかひじき：湯通しして、水で冷やし水気を軽く絞り、１ｃｍくらいに切ります。

  3. 3

    【下ごしらえ３】
    オリーブ：適当に薄切りかみじん切りに。

    玉ねぎ：水から上げてキッチンペーパー等で軽く水気をふき取る。

  4. 4

    ３までの材料、適当に切ったスモークサーモン、★を入れてあえます。
    味見をして足りないようだったら塩を追加して下さい。

  5. 5

    冷蔵庫で１０分くらい寝かせると玉ねぎもしんなりして味が落ち着きます。
    器に盛って完成！

コツ・ポイント

玉ねぎやおかひじきをもっと入れても美味しいと思います。
オリーブの缶詰の汁とスモークサーモンは結構塩味が効いているので、最後の味見をしてから塩で調節するといいと思います。勿論オリーブの汁で味調節しても問題ないですよ！

このレシピの生い立ち

玉ねぎスライスいっぱい食べたくてスモークサーモンを買ってきました！
レシピID : 1262962 公開日 : 10/10/19 更新日 : 10/10/28

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簡単すぎる！サーモンと玉ねぎのマリネ
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