きのこたっぷりキッシュ

パイシートを焼きます。室温に戻したパイシートを型より少し大きめに伸ばして型にしく。重石をして１８０度で１０１分焼きます。

玉ねぎはまわし切り、きのこは食べやすい大きさに切ります。油をひいたフライパンに玉ねぎを入れて炒めて塩コショウします。

２にきのこ類とざくきりにしたトマトも入れて炒めます。荒熱を取っておきます。