超簡単な海南鶏飯シンガポールチキンライス

超簡単な海南鶏飯シンガポールチキンライス

Description

炊飯器におまかせの海南鶏飯!お肉はしっとりやわらか~。鶏の旨味をふくんだお米も美味しいですよ~!

材料 (1人~2人分)

鶏もも肉
大1枚
1合
☆鶏ガラスープ
1カップ
☆長ねぎ(青い部分)
1本
大さじ1
☆塩
小さじ1/2〜1
パクチー
適量
<タレ>
大さじ2
◎スイートチリソース
大さじ1
大さじ1
◎パクチーの茎の部分
適量

作り方

1

お米は洗ってザルにあげておきます。◎のタレを合わせておきます。 パクチーは茎の部分も捨てずにみじん切りにしてタレに。

2

鶏もも肉は、余分な脂をとりのぞいて、フォークで数か所穴をあけてかるく塩コショウをしておきます。

3

炊飯器に、お米、☆の材料をすべて入れて、鶏もも肉をのせて炊き上げます。

4

(ネギやしょうがはお肉のまわりにならべて)





5

写真

炊きあがったら、切り分けて盛りつけます♪

コツ・ポイント

1人前の分量です。(私はお米が好きなんで)
人数によって倍量にしてみてください♪

このレシピの生い立ち

とにかく簡単に(笑)炊飯器まかせのチキンライス!
レシピID : 1263586 公開日 : 10/10/20 更新日 : 15/04/02

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ねこまるり 2012年10月30日 16:06
工程4で、ネギやにんにくはお肉のまわりにとありますが、材料には、にんにくはなく、しょうがとなっていますが、どちらでしょうか?
あと、しょうが(にんにく)は炊飯器に入れる時はみじん切りですか?スライスですか?まるのままですか?
教えて下さい(*^^*)
ヤムヤム☆ 2012年10月30日 17:26
ねこまるりさん
失礼しました。にんにくではなく、しょうがのスライスになります。ぜひお試しください!