イカとチンゲンサイのパスタ
作り方
-
-
1
-
イカを1cm*3cmぐらいの短冊に切る。
チンゲンサイも同じぐらいのサイズに切って水洗いし、水気を切る。
-
-
-
2
-
パスタを袋の表示時間よりも1分短めにゆでる(普段のゆで時間よりも1分短くしてください)。
-
-
-
3
-
パスタをゆでている間にフライパンにごま油を熱し、イカを炒める。
イカに火が通ってきたらチンゲンサイもいれ、さらに炒める。
-
-
-
4
-
鶏がらスープの素をパスタのゆで汁でといて、フライパンに追加する。(パスタと絡めるので、ちょっと濃い目にする)
-
-
-
5
-
ゆであがったパスタをフライパンに追加し、イカチンゲンサイと混ぜる。
味見をして薄かったらしょうゆ・塩で調整して出来上がり。
-
コツ・ポイント
とにかく手早く炒めること。もたつくとパスタがのびちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
おなかがすいて冷蔵庫をのぞいたら、前日夜にゆでたパスタの残りが。
じゃあこれを使ってなにか作ろう、と冷凍庫をのぞいたらカット済みのイカが目に入りました。野菜室にはチンゲンサイ。
ありあわせの材料で作ったらこうなったわけです。
じゃあこれを使ってなにか作ろう、と冷凍庫をのぞいたらカット済みのイカが目に入りました。野菜室にはチンゲンサイ。
ありあわせの材料で作ったらこうなったわけです。