男性好み♪酸っぱさ控えめ おいしい酢豚
Description
たくさん飽きずに食べれます。定番おかずです。
ゆうすい
材料
（２～３人分）
250g
A 酒
小さじ１
A 減塩しょう油
小さじ２
A しょうが汁
小さじ２
大さじ２
４個
１本
３個
半個
100gぐらい
適量（150ｃｃぐらい？）
油
大さじ１
B ケチャップ
大さじ３
B 酢
大さじ２
B 酒
大さじ２
B 減塩しょう油
大さじ１
B 砂糖
大さじ２
B オイスターソース
大さじ１
B 鶏がらスープの素
小さじ２
大さじ１＋1/2
作り方
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1
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干ししいたけは水に浸して戻しておく
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2
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豚もも肉ブロックは一口の大きさに切る
（3cm四方）
Aの調味料の片栗粉以外にお肉を20分ぐらい浸す
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3
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１にAの片栗粉を入れて混ぜ、170℃ぐらいの油で揚げる
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4
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戻したしいたけは縦に4つに切る
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6
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野菜はさきに火を通しておく。
人参を先に湯がいて途中で玉ねぎとピーマンを入れて一緒に湯がく
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7
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６の野菜が湯がけたら、ざるに取り水をよくきっておく
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8
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１の戻した水を利用して、Bの調味料を全部合わせておく
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9
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フライパンに大さじ１の油をひいて、しいたけと湯がいた野菜、たけのこを炒める
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10
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８で合わせた調味料を入れてとろみが出るまで混ぜる（混ぜないとダマになるから）
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11
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とろみが出たら最後に３で揚げたお肉を入れてさっとまぜてできあがり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酸っぱすぎるのと玉ねぎが苦手な旦那さんのために工夫した。
野菜がたくさん取れます。
野菜がたくさん取れます。
ゆうすい
