買わずに作ろう☆自家製クルトン
デューマ
作り方
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1
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冷凍パンなら３０分くらい常温で乾燥させる。そして好みの大きさか１CMX１CMくらいに切る。
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2
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フライパンにチューブかすりおろしたにんにく１片分をオリーブオイルにかおりが移るくらいに軽く炒めて火を止める。
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3
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２に１を加えて手早く混ぜる。それをアルミホイルを引いた天板に重ならないように並べる。
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4
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３に好みの量の塩、粉チーズ、乾燥パセリを振りかけ、オーブンで１７０Ｃ（３４０Ｆ）で８～９分様子をみながら焼く。
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5
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焼けたらそのまま冷ます。熱が取れたら密封容器がジップロックに入れ保存する。
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6
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＊ご自宅のオーブンの焼け具合で時間は調節してください。
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コツ・ポイント
２の時、後でオーブンで焼くのでオリーブオイルににんにくの香りがつけばokです。熱が完全に取れてから保存しないと湿気ます。好みでブラックペパーやパセリソルトなどを加えてもグ～です。天板に残った粉（チーズなど）もクルトンと一緒に保存しましょう。
このレシピの生い立ち
うちではかなりの量のサラダを食べるので食パンの端のピースやサンドイッチにして切り落としたパンの耳を冷凍庫に貯めておいて、ある程度貯まったらまとめて自家製クルトンにします。経済的だし何より美味しいです。味も好みアレンジ出来るので便利です。
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デューマ
