贅沢～バニラ♡ミルクブラマンジェ
ko～ko
作り方
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1
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ゼラチンに水を加えてふやかし、レンジか湯せんにかけて完全に溶かしておく。
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2
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鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖、バニラビーンズを入れて火にかける。
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3
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周りが沸騰し始めたら火から外しゼラチンを加えて混ぜる。
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4
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一度漉します。ＶＢが底に沈みやすいのでボウルの底に冷水（氷水）を当ててとろみを付ける。
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5
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容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。（固まるまでに時間が掛かるので急ぐ場合は前日に）
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6
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出来上がり。。お好みでホイップクリームを絞っても美味。
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7
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こちらはハートのココットで・・
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8
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こちらはグラスで。カットした苺に苺ゼリーを注いで固めています。
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9
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こちらはシャインマスカットで。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも作っているミルクブラマンジェにバニラビーンズを入れるとリッチな味に。。我が家は必ずこのレシピで・・
ko～ko
