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チーズでとろみ☆簡単ビーフストロガノフ

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Description

生クリームとチーズがあれば簡単にできます。お手軽にロシア料理をイタリアン風？？笑に作れます。子供達大絶賛♪

材料 （2～3人分）

牛肉（切り落としでok）
250ｇくらい
玉ねぎ
中くらい1個
しめじ
1パック
生クリーム（低脂肪ok）
200ｃｃ
水（コツ参照）
200ｃｃくらい
チーズ（今回はチェダー）
100gくらい
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に、玉ねぎは繊維に沿ってスライス、しめじは小房に分けておく。

  2. 2

    牛肉に軽く塩胡椒で下味をつける。フライパンに油をしき（分量外）玉ねぎとしめじを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を加え色が変わるまで炒める。

  4. 4

    生クリームと水をいれひと煮たちさせる。あくが出たら取る。

  5. 5

    軽く塩胡椒し細かく切ったチーズを投入！全部が溶けるまで焦げないようにかき混ぜる。

  6. 6

    味を調えたら（チーズの塩気で変わります）出来上がり！

コツ・ポイント

チーズとクリームだけで濃厚でまったりとしたストロガノフになります。簡単煮るだけ～笑
加える水は生クリームのパックに入れてパックに残った生クリームも全部入れましょう！　きのこはしめじでなくてもok！

このレシピの生い立ち

いつもはホワイトソース等で作るのですが、賞味期限が近い生クリームが1個だけあったのでそれを使って作ったらいつもより美味しいかも。。。。笑
レシピID : 1266374 公開日 : 10/10/23 更新日 : 10/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2012年10月17日
写真
KIKISUKE
昨日、旦那さん大絶賛でした！マカロニでランチにも♪リピ決定です！

れぽありがとです☆マカロニ凄く美味しそう!家でもやります♪

2012年10月16日
初れぽ
写真
KIKISUKE
チーズで女子が絶対好きな味！美味しくて大満足です♪小麦粉少し追加

初れぽありがとうです! とても美味しそう♪チーズは凄いね～☆

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さちおか
チーズでとろみ☆簡単ビーフストロガノフ
by さちおか