簡単ビール衣♪　魚介と野菜のフリット

ビール衣を作る。
卵をビールで溶き強力粉を混ぜ合わせる。

野菜は一口大にカット、玉ねぎは輪切りに。海老は下処理をして水分を切る。

輪切りの玉ねぎは２枚くらいに外しリング状にする。

１８０度の油でカリッと揚げる。
●出来るだけ短時間で揚げるほうが水分が出ません。

パセリを添えて出来上がり♪
ケチャップつけると美味しいです。