簡単おいし〜い深みある定番カレーライス☆
チャプリ
作り方
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1
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たまねぎを切り鍋にバター(マーガリン)を入れて中火で炒める。
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2
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玉ねぎを炒めながら放置して、たまに混ぜながら、その間にじゃがいも・人参の皮をむき、ビニールに入れてチンする。
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3
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玉ねぎがあめ色になったら、豚小間を1の鍋に入れて中火で炒めながら、塩胡椒をかけて赤ワインをかける。
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4
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じゃがいも・人参がチンして柔らかくなったら、３の鍋に水を入れて、じゃがいも・人参とコンソメを入れて蓋して煮込む。
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5
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鍋がグツグツする間にサラダ作るなり、お味噌汁作るなり、それまで鍋は放置しておきまーす☆
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6
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鍋がグツグツしてあくが浮いてきたら取り除き、カレールーをドロドロ〜になるまで入れる。私は水っぽいよりドロドロ好きなので☆
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7
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最後にオイスターソースを１回し入れて混ぜれば出来上がり☆
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コツ・ポイント
じゃがいも・人参をチンすることで煮込み時間短縮です☆カレールーは今回は二段熟カレーとこくまろです！どちらも中辛です☆二種類使うことで深みアップ☆
このレシピの生い立ち
いつも作ってる簡単でおいし〜い、カレーライスです☆
