味噌じゃが
ツンドラ
作り方
-
-
1
-
ごま油を熱し、ひき肉を炒める
-
-
-
2
-
皮を剥いたじゃが芋投入。
さっと炒め味噌以外の調味料をすべて入れる。
蓋をしてやわらかくなるまでコトコト煮ます。
-
-
-
3
-
竹串が通るくらいになったら味噌を入れる。
-
-
-
4
-
ヘラで味噌を溶かしながら炒め煮していきます。
-
-
-
5
-
煮汁がとろ～りとしたら出来上がりです。
-
-
-
6
-
青菜を添えて盛り付けたら完成。
-
コツ・ポイント
味噌は最後に入れてください。じゃが芋を少し潰すような感じでへらで混ぜます。
汁気が少ないので煮ているとき焦さないよう気をつけてください。
汁気が少ないので煮ているとき焦さないよう気をつけてください。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った鶏ミンチの救済に。
ツンドラ
