ブリの照り焼き丼
ローズマドモアゼル
作り方
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1
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ブリの小骨を取り、2切れに切って小麦粉を薄くふりフライパンに油を熱して焼きます。
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2
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フライパンの油を取りながら焼き色をつけ、火を弱めて蓋をして、蒸し焼きにします。
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3
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火が通ったら、余分な油を取り、照り焼きのタレ♥をいれて中火で絡めます。
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4
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ネギは斜め切りにして、炒めておきます。
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5
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丼にご飯を盛り、④の長ネギを広げ、③のブリを乗せ、フライパンに残ったタレをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ブリに下味を絡めず、後からブリにかけて作るので、焦げずに出来ますヨ♪
このレシピの生い立ち
ちょっと違ったブリの照り焼きが食べたくて、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ローズマドモアゼル
