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Description

手軽に出来て、焦げずに、しかもカンタンです♪

材料 (4人分)

4切れ
適宜
3本
♥醤油
大3
♥酒
大2
♥みりん
大2
♥砂糖
小1
4人分

作り方

  1. 1

    ブリの小骨を取り、2切れに切って小麦粉を薄くふりフライパンに油を熱して焼きます。

  2. 2

    フライパンの油を取りながら焼き色をつけ、火を弱めて蓋をして、蒸し焼きにします。

  3. 3

    火が通ったら、余分な油を取り、照り焼きのタレ♥をいれて中火で絡めます。

  4. 4

    ネギは斜め切りにして、炒めておきます。

  5. 5

    丼にご飯を盛り、④の長ネギを広げ、③のブリを乗せ、フライパンに残ったタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ブリに下味を絡めず、後からブリにかけて作るので、焦げずに出来ますヨ♪

このレシピの生い立ち

ちょっと違ったブリの照り焼きが食べたくて、作りました。
レシピID : 1269551 公開日 : 10/10/27 更新日 : 10/10/27

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