おつまみにも!キムチ味きんぴらごぼう
作り方
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1
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ごぼうを洗って皮をむき、ささがきにして水につけてあくを抜く。
春雨は熱湯に5分程浸してもどしておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、温まったら水気を切ったごぼうを入れて炒める。
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3
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ごぼうが柔らかくなってきたら、食べやすい大きさに切った豚肉を入れて炒める。
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4
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豚肉に火が通ったら春雨・ほんだし・砂糖・しょうゆを入れて混ぜてからキムチを入れて炒める。
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5
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器に盛ってからねぎを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ごぼうを使い切りたくて家にあった材料で作りました。