かぼちゃと黒豆のテリーヌ わさびソース
papiraki
作り方
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1
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かぼちゃは柔らかくしてマッシュし塩コショウする。出来れば裏ごしもする。
ゼラチンは大さじ4の水にふやかしておく。
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2
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クリームチーズとゼラチンはそれぞれ10秒ほどチンして柔らかくし、よく混ぜ合わせる。
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3
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①のかぼちゃと②のクリームチーズの2/3をミキサーにかける。クリームチーズ1/3は黒豆とミキサーにかける。
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4
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型にラップを敷き、スモークサーモンを重ねるようにぴっちり並べ、かぼちゃ 黒豆、かぼちゃとなるようにスプーンで入れる。
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5
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ラップをして冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。わさびマヨネーズをかけて召し上がれ♪画像はベビーリーフも散らしました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
かぼちゃと黒豆が合いそうだったので
テリーヌにしてみました。
テリーヌにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
