渋皮煮で☆しっとりパウンドケーキ☆
Description
渋皮煮のクリームと渋皮煮と、両方をたっぷりと入れた贅沢なケーキです。しっかり栗を感じられるので、おもてなしにも是非!!
ユイたんママ
材料
（パウンド型1台分）
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☆渋皮煮クリーム☆
渋皮煮
100ｇ
大さじ1
渋皮煮のシロップ
大さじ1
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☆パウンドケーキ材料☆
バター
130ｇ
砂糖
90ｇ
はちみつ
小さじ１
2個
渋皮煮のシロップ
小さじ2
130ｇ
小さじ1
栗の渋皮煮
150ｇ
作り方
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1
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渋皮煮のクリームを作ります。材料をすべてFPに入れて、ガーーーー!!
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2
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パウンド生地用の栗の渋皮煮を適当な大きさに切っておく。
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3
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パウンドケーキを作ります。やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。はちみつも加えて混ぜる。
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4
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ときほぐした卵、1の渋皮煮ペースト、渋皮煮のシロップを入れて、そのつどよく混ぜる。
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6
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粉が混ざりきらないうちに、２の渋皮煮を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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型に流しいれて、180度に予熱したオーブンで50～55分焼いてできあがり！！
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コツ・ポイント
コツは特にありません。普通のパウンドケーキを作るように作ればいいと思います。あとは、１～2日置くと、バターがなじんで美味しくなります。入れたてのあったかいコーヒー、紅茶とどうぞ！
このレシピの生い立ち
秋に毎年作る渋皮煮。手軽にケーキにしたいな、と思い、｢さつまいもの黒ゴマハニーケーキ(ID::958877 )｣をアレンジして作りました。しっとり、栗の味がしみて美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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