ホルモンの甘露煮

じゃがいもの皮を剥き、一口程の大きさに切りレンジで５分加熱。しょうが・にんにくは好きな切り方（スライス・細切り）でOK。

フライパンにみりん以外の調味料を入れておく。

ホルモンを酒（分量外）で軽く洗い、それぞれ食べやすい大きさに切る。

煮立ってきたらふたを開け、軽くかき混ぜる。そのまま８～１０分ほど煮込む。途中で１のじゃがいもを加える。

煮汁が減り、とろみがついてきたら、最後にみりんを回しかけ、照りを出す。
お好きな煮汁の量になったら完成。