我が家のホームベーカリーでお米からパン♪
彩工房花
作り方
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1
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ホームベーカリーに パン用の羽をセットし といだお米と水を入れる ３０分浸し もちキーで もち状態にする
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2
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3
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砂糖 塩 バター 卵 強力粉 ドライイーストを入れ 箸かスプーンで全体が馴染むように混ぜ パン生地コーススタート
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4
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３でピッタリとラップをし 輪ゴムで止めると粉が飛び出さず 奇麗な生地が出来上がります
(*^_^*)
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5
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生地が出来たら ショートニングを塗った型に移し オーブンレンジで発酵
４０度で４０分
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6
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発酵が終わったら パンコース スタート
（１９０度設定 余熱中も焼いてます
(^^*ゞ ）
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7
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様子を見ながら ふくらみと色を見て 焼き上がりを判断
時間は６０分目安
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8
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型から出して 冷ます
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切り口は こんな感じ
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ふんわりふわふわに 出来上がりました ～
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お米からのパンですが バターやジャム とろけるチーズ 洋風アレンジOKの味 風味 食感です（*＾.＾*）
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３の時 庫内高温表示になる事がありますが 材料を計量し混ぜてからセットすれば すぐスタート出来る場合が多いです
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コツ・ポイント
お米を 水に浸さないと 粒々が残ってしまいます
おもち状態になってから 材料をたす時 ドライイーストは最後に入れて下さいね（熱に弱いです）
生地作り ＨＢをスタートする前に 材料をお箸かスプーンで混ぜておかないと 粉が飛びます
おもち状態になってから 材料をたす時 ドライイーストは最後に入れて下さいね（熱に弱いです）
生地作り ＨＢをスタートする前に 材料をお箸かスプーンで混ぜておかないと 粉が飛びます
このレシピの生い立ち
何年も何年も お米からパンが出来ないかな ～？ と
お米を粉にしたり シュークリームの作り方の発想で 熱を加えてから 捏ねてみたり
失敗に失敗を重ねて やっと 美味しい「お米からパン」を作ることが出来ました！( ^-^ )
お米を粉にしたり シュークリームの作り方の発想で 熱を加えてから 捏ねてみたり
失敗に失敗を重ねて やっと 美味しい「お米からパン」を作ることが出来ました！( ^-^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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