◎肉じゃが◎

Name: ◎肉じゃが◎
Yield: ３～４人分
Ingredients: じゃがいも ３個（250～300g); 人参 ８０ｇ; 玉ねぎ 3/4個; 豚こま切れ肉 ８０ｇ; 煮汁; しょうゆ 大さじ１と1/2; めんつゆ（３倍濃縮 ） 大さじ１と1/2; みりん 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 酒 大さじ１; 水 ２００cc

Description

豚肉を使った、すっきりした甘さの肉じゃがです。。。よく味が染み込んでますよ～☆

ほっこり～の

材料（３～４人分）

３個（250～300g)

８０ｇ

3/4個

８０ｇ

■ 煮汁

しょうゆ

大さじ１と1/2

めんつゆ（３倍濃縮）

大さじ１と1/2

みりん

大さじ２

砂糖

大さじ１

酒

大さじ１

水

２００cc

作り方

1

材料はすべてひとくち大に切り、圧力鍋に入れて煮汁の調味料を加える。
2

ふたをして火にかけ、沸騰して圧力が上がったら弱火にして1分加圧する。火を止めて圧力が下がったらふたを開ける。
3

※圧力鍋の種類によって気圧が違うので、加圧時間は調節してください。　(このレシピでは、2.44気圧の圧力鍋を使いました）

コツ・ポイント

出来上がってからしばらくおいておくと、より味が染み込みます。
今回は圧力鍋を使いましたが、ふつうの鍋で煮込んでも作れます。

このレシピの生い立ち

何回も作っているうちに、この味になりました。

レシピID : 1274194 公開日 : 10/11/04 更新日 : 10/11/05

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)