黒豆枝豆ポタージュの画像

Description

黒豆枝豆のポタージュ。濾してないので、ほんのり薄皮の黒いところを感じられ甘みがあっておいしいです。

材料

黒豆枝豆
むき身で150g
だし汁
1cup
1/4個くらい
小さじ1/4
1cup

作り方

  1. 1

    枝豆はゆでてさやからだしておく。

  2. 2

    鍋に冷凍していた玉ねぎのみじん切りを炒めたものとだし汁、枝豆をいれてコトコト。

  3. 3

    バーミックスにかけて豆乳と塩をいれて温める。

コツ・ポイント

冷凍しておいた炒めた玉ねぎのみじん切りを使用しましたが、ない方はオリーブオイルで炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

おいしい黒豆の枝豆でポタージュつくりました。
レシピID : 1274500 公開日 : 10/11/03 更新日 : 10/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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づちゃん☆
家にあるもので簡単に美味しくできました!少しコンソメを足してみました(^^)
初れぽ
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N_hiron
今の季節しか味わえない黒大豆枝豆。枝豆か豆ご飯でしか味わったことありませんでしたが、ポタージュも美味しいですねー!