かぼちゃとチキンの南国風クリームパスタ

とり肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうする。
かぼちゃは種をとり、大きめの乱切りにする。

玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形に切る。
シェルパスタはたっぷりの湯に塩をひとつかみ入れて、少し固めにゆでる。

鍋にオリーブオイルを熱し、１のとり肉を両面に焼き色が付くまで炒める。

４にココナッツミルクと牛乳、コンソメを入れて煮立て、アクをとる。
その後、弱火で20
分くらい蓋をして煮込む。

塩、こしょうで味を整え、器に盛り、２のパスタを添え、パスタの上にパルメザンチーズをふりかければ完成！