スライスチーズスフレ
Description
簡単！安上がりなチーズスフレ(o^∀^o)
✧kai✧
材料
（18cm型1台分）
5枚〜6枚
4個
砂糖(卵黄用）
30g
砂糖(卵白用）
50g
50g
大さじ1
5g
20g
70cc
レモン汁
小さじ1
作り方
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2
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鍋に牛乳を入れチーズを細かくちぎって入れ煮溶かす。綺麗に溶けたら火を止め余熱でマーガリンを溶かす
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3
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卵黄に砂糖を入れ白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせ2のチーズ液を入れ混ぜ合わせる。
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4
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3へ薄力粉.ベーキングパウダーを入れ綺麗に混ぜ合わせる
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6
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砂糖を3回位に分けながら入れしっかりとした艶のあるメレンゲを作る！
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7
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4の生地にメレンゲを3回位に分けながら入れ泡を潰さないように丁寧に混ぜ合わせる
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8
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型に入れ160度のオーブンで45分〜50分湯煎焼きにする！
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9
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竹串を刺してついてこなかったら出来上がり！あら熱がとれてから型から外して下さい！
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オーブンレンジの場合の湯煎焼き方法…ターンテーブルにびちょびちょに濡らしたタオルを敷いて焼くといいです
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【追記】コーンスターチは４の粉類を入れる工程で一緒に入れて下さいネッ！
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お好みで仕上げにパウダーシュガーをフリフリしても可愛いよ!!
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コツ・ポイント
生地とメレンゲを混ぜ合わせるときゴムベラより百均などで売ってる天かすとるやつを使う方が泡を潰さず失敗が少ないです！
このレシピの生い立ち
クリームチーズは高いし…υバターも高いし…υ家にある安価な材料で作ってみました♪
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✧kai✧
