ふつ~のかぼちゃコロッケ
作り方
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1
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ひき肉を炒め、色が変わったら塩・こしょうする。粗みじん切りにした玉ねぎを入れ、ナツメグを振りかける。
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2
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かぼちゃは皮を剥きレンジで10分程加熱する。柔らかくなったら潰し、炒めたひき肉と合わせ塩・こしょう・ナツメグを加える。
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3
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合わせたタネを俵型にして、小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ170℃の油できつね色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
かぼちゃと炒めたひき肉を合わせる時のナツメグは
多目に入れると風味が良くなります。
多目に入れると風味が良くなります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂いたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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