簡単!大根×トマト缶 スープとカレー

簡単!大根×トマト缶 スープとカレーの画像

Description

大根・玉葱・トマト缶だけでアレンジ簡単のスープ。

材料 (鍋いっぱい)

2分の1
2個
●ニンニク
1かけ
●生姜
チュウブなら3cmくらい
1缶(総量400g)
●コンソメ
小さじ2
トマト缶1杯くらい
みそ
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
塩・胡椒・バジルなど
適宜

作り方

  1. 1

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    大根1.5cm~2cmくらいに切り、玉葱も食べやすい大きさに切ります。ニンニクはスライス

  2. 2

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    1及び残りの●の材料を全て入れます。

  3. 3

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    蓋をして、圧がかかったら、弱火で20分。火を止め、圧が抜け、蓋を開けたら、残りの材料を入れて完成。

  4. 4

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    アレンジ:
    カレー粉と水溶き片栗粉、ウスターソースなどを加えてカレースープに。

  5. 5

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    アレンジ:
    片栗粉で硬さを調節して、ヘルシーカレーに。

  6. 6

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    アレンジ:
    春雨を入れるだけで春雨スープに。春雨が汁をうんと吸うので旨みたっぷりです。パスタにも合います。

  7. 7

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    アレンジ:
    冷蔵庫の中のお野菜をなんでも入れちゃうだけで美味しい。冷蔵庫の整理にも最高(笑)

  8. 8

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コツ・ポイント

圧力なべを使用しない場合は、柔らかくなるまでコトコト煮込んで下さい。
手間がほとんどかからない上に、アレンジで何日も食べられます。
お肉類は入れていませんが、オリーブオイルでコクが出ます。ウインナーを入れたら贅沢な味がします(笑)

このレシピの生い立ち

圧力なべまかせで簡単に美味しく。
レシピID : 1276944 公開日 : 10/11/06 更新日 : 10/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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*なみへい*
圧力鍋不使用で^^;カレー粉とソース、余っていた人参とハムとアサリを入れてみました⭐︎
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えりぺこ
思ったより濃厚で美味しかったです!簡単、安いしあるものだけでできてありがたい
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ハヌーイ
生姜多めで作りました♡お味噌とオリーブオイルがいい仕事します!美味しい!( ´ ▽ ` )
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やっちゃんかぁさん
翌日翌々日と増して美味しくなってる〜!レシピ感謝です♪

おいしそう~今食べたいですw嬉しいコメント!素敵れぽ感謝!