マッシュルーム香るポタージュ♡
サキチップ
作り方
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じゃがいもを入れ少し炒めます。
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3
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牛乳を２００ｃｃ入れ弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
(煮ている間次へ)
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4
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じゃがいもを煮ているあいだにマッシュルームを極みじん切りに。
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5
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別の鍋に(写真は卵焼き器で)マッシュルーム牛乳３００ｃｃを入れ弱火で５分煮ます。
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6
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５を煮ている間に柔らかくなった３を裏ごしします。
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7
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鍋に５と６を入れ、生クリーム、コンソメ、塩、コショウを投入！
味を見て薄い場合は塩コショウで整えて下さい。
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8
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☆クルトン☆
パンを３～５mm角に切ります。
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9
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小さめのフライパンにバターを入れ熱し中火弱でカリカリになるまで炒める。
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10
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スープを器に注ぎクルトン、ネギを散らして完成です♡
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11
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♡ミキサーの場合♡
３でじゃがいもが柔らかくなったら、適当な大きさに切ったマッシュルーム&牛乳３００ｃｃを入れ５分煮る。
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13
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粗熱が取れたらミキサーに入れ回す。鍋に戻し生クリーム、コンソメ、塩、コショウを投入！温めて味をみて完成♡
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コツ・ポイント
簡単なので特に無いです( *´艸`)ﾑﾌﾟﾌﾟ
このレシピの生い立ち
マッシュルームの消費に
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サキチップ
