素麺かご
鈴木美鈴
作り方
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1
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材料は海苔と素麺です。
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2
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素麺を束にして、両サイドを海苔でとめます。
海苔にお水を少し付けるとくっつきます。
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3
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真ん中辺りに、２ヶ所海苔をつけます。
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4
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はさみなどで、真ん中を切ります。
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5
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低温の油に入れて、菜箸で素麺を広げます。
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6
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黒豆をのせると、水戸納豆みたいです。
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コツ・ポイント
油の温度は必ず、低温で揚げて素麺が開いたら直ぐに上げて下さい。
このレシピの生い立ち
割烹料理屋さんで、食事をした時に出されてた素麺籠。
作りやすいように再現してみました。
作りやすいように再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
鈴木美鈴
