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キャベツとひき肉のキッシュ風

キャベツとひき肉のキッシュ風の画像

Description

キャベツの甘さとチーズの相性は抜群！
ひき肉もコンソメ風味でキャベツと合います♪冷蔵庫にあるもので簡単に出来ちゃう☆

材料 （１人分）

キャベツ
葉５枚程
ひき肉（好きなもの）
８０gくらい
人参
３分の１
コンソメ（顆粒）
小さじ１強
☆卵
１個
☆牛乳
６０ｃｃくらい
☆塩コショウ
少々
☆片栗粉
大さじ１
粉チーズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは太めの千切りにして軽く湯通しして水気を切っておきます。

  2. 2

    写真

    みじん切りにした人参をサラダ油（分量外）で炒め、火が通ったらひき肉を炒めてコンソメを入れます。今回は豚を使ってます。

  3. 3

    写真

    ☆を全てボウルに入れよく混ぜます。
    写真はブラックペッパーも入れてます。
    オーブンは１８０度に予熱します。

  4. 4

    写真

    耐熱容器にひき肉を敷き、固く水気を切ったキャベツを乗せて３の卵液を上からかけたら粉チーズを振りかけます。

  5. 5

    写真

    表面のキャベツが少し焦げてきて卵液が固まったら出来上がりです♡

  6. 6

    写真

    見づらいけどスプーンですくってみました。
    中はこんな感じ。
    アツアツです(^.^)

コツ・ポイント

キャベツの水分はしっかり切って下さい。
ひき肉にしっかり味がつくので卵液の塩コショウは軽くて大丈夫です。
合挽肉だとコクが出て鶏挽肉だとさっぱりした感じになります。

このレシピの生い立ち

キャベツをもらって冷蔵庫に２玉…
１人の食生活には多すぎます(-_-;)
なんとか消費しようと考えた１品です☆
レシピID : 1278093 公開日 : 10/11/07 更新日 : 10/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年12月27日
写真
はっちぱっち
フライパンで焼いちゃった！チーズたっぷり美味しかったです♫

フライパンで？ビックリ！アレンジれぽありがとう♡美味しそう♪

2010年12月11日
初れぽ
写真
。・うらら。・。
キャベツの甘味とひき肉の旨味がベストマッチ♪美味しかった～♡

うららさぁん♡第１号れぽありがとー☆焦げ目がとても美味しそ♪

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bananacat
キャベツとひき肉のキッシュ風
by bananacat