黒豆の甘辛ジューシートリオ和え

豚バラ肉は小さく切る。なすは１ｃｍ角に切り水にさらす。

フライパンにごま油を熱し、豚肉をカリカリに焼き、なすを加えしんなりするまで炒める。

醤油を加え、軽く塩胡椒をし、味がなじんだら火を止め、粗熱がとれたら黒豆を和える。