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ゴボウが香る♪根菜スープ～カレー風味☆彡

ゴボウが香る♪根菜スープ～カレー風味☆彡の画像

Description

蓋を開けた瞬間のゴボウの香りを楽しんで下さい♪味もだしがたっぷり出てて美味でした☆彡ほんのりカレー風味もお子様は♡

材料 （4人分）

ゴボウ
1本
人参
2分の1本
大根
3cmくらい
あらびきフランク
1本
コンソメキューブ
1個
塩、砂糖
各小さじ2分の1
醤油
小さじ1
カレー粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウはたわしでよく洗い、斜めに薄くスライスし水につけアク抜きする。人参、大根は1×3cmくらいの薄めの短冊切りにする。

  2. 2

    あらびきフランクは縦半分に切り、3mmくらいのスライスにする。鍋に材料とひたひたよりも少し多いくらいの水を入れ煮る。

  3. 3

    一煮立ちしたら、コンソメ、塩、砂糖を加え具材の好みの硬さまで煮る。仕上げに醤油とカレー粉を加え、お好みで塩を足しても◎

コツ・ポイント

材料はなるべく薄く切ったほうが食感も良く仕上がりも早いです。わが家はけっこう薄味なので、最後の塩は足さないのですが、物足りない方はお好みで調節して下さい☆

このレシピの生い立ち

ゴボウを使いきりたくて、スープにしてみました☆彡ゴボウがメインなので、蓋を開けた瞬間香りが広がります♪( ´▽｀)
レシピID : 1278629 公開日 : 10/11/08 更新日 : 10/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年3月21日
写真
さくらタンママ
美味しかった〜！元気の出るスープですね

レポありがとうございます(*^^*)とても美味しそうですね♪

2013年2月27日
初れぽ
写真
ゆんちゃろふ
玉ねぎも入れてみました☆砂糖がいい仕事してますね(*^^*)

玉ねぎ☆さらに美味しくなりそう♪レポありがとうです(^^)♪

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ココニコDX
ゴボウが香る♪根菜スープ～カレー風味☆彡
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