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◆チキンソテー　バルサミコソース◆

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Description

やわらか～いチキンのソテーに、甘酸っぱいバルサミコソースを合わせました。ホームパーティで大好評メニューの一品！

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
塩コショウ
少々
ガーリックパウダー
小さじ1
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ1/2
■ 【ソース】
バルサミコ酢
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
バター
大さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
    塩コショウ、ガーリックパウダーで下味をつけ、30分～おいておく。

  2. 2

    バルサミコ酢、ハチミツ、しょうゆを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鶏肉に小麦粉をうすくつける。
    フライパンにオリーブオイルを入れ、熱し、鶏肉（皮目から）を焼く。

  4. 4

    鶏肉にこんがり焼き色がつき、火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

  5. 5

    ２のソースを回しいれ、バターも加えて、鶏肉に絡めながら、煮詰める。

  6. 6

    ソースにとろみがつき、よく絡まったら、ブラックペッパーを加え、出来上がり！！

コツ・ポイント

■ガーリックパウダーがない場合～３のときに、スライスまたはみじん切りのにんにくを炒めてから、お肉を焼いてください。
■焼くときに、ワインで蒸し焼きのようにするとさらにやわらかくなります。

このレシピの生い立ち

バルサミコとハチミツ…のソースが大好き。いろんなものに合わせていて、チキンもとってもおいしかったです。
レシピID : 1278754 公開日 : 10/11/09 更新日 : 10/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年4月27日
写真
LimeLunch
息子お弁当に！バルサミコ風味とっても美味しく出来ました(^^)先日は嬉しいれぽ感謝です♡ご自愛くださいませ〜
#チキンバルサミコソース
2013年8月19日
写真
marilin36
バルサミコで特価もも肉もグレードUP❤簡単で豪華で美味しい～感謝

素敵なレポありがとうございます♪

2013年3月2日
写真
ruruchirin
バルサミコ×バターとっても美(๑≧౪≦)パパ&息子も大絶賛✿”

またまた素敵なつくれぽに感激です！！ありがとう♪

2012年7月16日
写真
ねっちゃんっ
仕上げのバターで風味よくコク深く美味しく頂きました♪主人お気に♪

ご主人に気に入ってもらえてよかったです♫レポありがとう！

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( )
ゆっこっこー
◆チキンソテー　バルサミコソース◆
by ゆっこっこー