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手作りの美味しさ♡ミートソース

手作りの美味しさ♡ミートソースの画像

Description

野菜嫌いでも美味しく食べれる！
簡単に出来てグラタンやコロッケなど
アレンジ自在♪
隠し味に得意の。。♡

材料 （作りやすい量）

合挽き肉
250g
玉ねぎ・人参
1コ(本)
ピーマン
3コ
しめじ
1/2袋
バター
10g
にんにく
3片
オリーブ油
大3
■ ♡ソース♡
●カットトマト缶
1缶
●水
100cc
●ウスターソース・中濃ソース・ケチャップ・赤ワイン
各大4
●みりん
大2
●コンソメ
1コ
塩コショウ
適量
チョコ
1片
小麦粉
大2
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は全てみじん切りにします。
    フライパンにバターとオリーブ油を入れ中火でにんにくを炒めたら玉ねぎを色良く炒めます

  2. 2

    写真

    野菜も全て入れ炒めしんなりしたら肉も色が変わるまで炒めます♪

  3. 3

    写真

    全てが炒まったら、
    小麦粉を大2入れ全体に良く絡めながら炒めていきます♬

  4. 4

    写真

    ●の調味料を入れ良く混ぜたら、隠し味のチョコと仕上げにコクだし用のバターを入れ、軽く塩コショウします♪

  5. 5

    写真

    弱火で煮詰めたら完成です！
    冷ましてから冷凍保存okなので使わない分は小分けして冷凍保存してね！

  6. 6

    パスタ400gを表示より1分早く茹で上げたらフライパンにバター10gオリーブ油大3を入れパスタを炒め軽く塩コショウします

  7. 7

    写真

    皿にパスタとミートソースを盛り付けたらお好みで粉チーズを振りかけ完成～♡

  8. 8

コツ・ポイント

最初に玉ねぎを良く炒めます♪野菜類を良く炒めると旨味が出て美味しくなります♡
冷凍保存ok♪ジッパー付きの冷凍用保存袋に入れて1~2か月は風味が落ちずに持ちます♪
アレンジ色々、グラタンやパン、コロッケにも大活躍！！！

このレシピの生い立ち

ミートソースは作り置きして色々アレンジ出来る優れものですよね♪毎回作ってる家のレシピです☆今回は中一の長女が作ってくれました♪(*^0゜)v　
レシピID : 1278768 公開日 : 10/11/08 更新日 : 12/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2016年11月4日
写真
TotoFuku
倍量でこっそりリピです。夫とふたりで美味しくいただきます◎
2015年12月8日
写真
こえち
とってもおいしかったです。美味しいレシピをありがとう

とっても美味しそうなれぽありがとう╰(*´︶`*)╯

2015年12月2日
写真
ろーずひっぷ
2011年にレシピを見てからずーっと我が家の定番です♪最高よ～！

嬉し過ぎる❤❤れぽありがとーー*｡٩(ˊvˋ*)و✧*｡

2015年2月5日
写真
ぶ～3ママ
美味しかったです(^^)子どもたちがありえない量食た(^_^;)

とっても美味しそうなレポありがとう(ฅ'ω'ฅ)♪

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