ごぼうとゆで卵のマスタードサラダ

ごぼうはよく洗って千切りにし、水にさらす。
魚肉ソーセージも千切りにする。

大きめのボウルに★の調味料とゆで卵を入れ、卵をつぶしながらよく混ぜ合わせる。

ごぼうを熱湯でさっと茹で、魚肉ソーセージ、★を全て混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整えたら出来上がり。