マクロビ雑穀豆腐バーグ
Description
朝簡単に下ごしらえしておけば、帰ってきて10分でできるマクロビ雑穀豆腐バーグ！
多めに炊けば雑穀は保存も効くし栄養満点！
多めに炊けば雑穀は保存も効くし栄養満点！
moriam
材料
（つくりやすい量）
1/2個
5cm
1/3丁
もちきび、もちあわ、ひえ
合計1/3カップ
れんこん（すりおろし）←あるとベター
大さじ2
長芋（小さい角切り）←あるとベター
大さじ1くらい（お好みで）
大さじ2
パン粉
大さじ1〜2（水分量で調節して下さい）
ひじき煮など（なくてもOK）
1/3カップ
塩こしょう
適宜
作り方
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1
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（朝下ごしらえ）
玉ねぎと人参を炒めておく。
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2
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豆腐を水切りしておく。（大きく千切って1分茹でるともっと水抜きできますが、今日は簡易版♪）
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3
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もちきび、もちあわ、ひえを1.5倍量の水で炊く。（炊飯器で離乳食用のカップでお米と一緒に炊いても良いです）
→朝家出発！
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4
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夜帰宅したら…
雑穀たちと、２を混ぜ、（あればひじき煮なども混ぜ）塩胡椒、葛粉混ぜる。（あればれんこん＆長芋＆パン粉も）
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5
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成形して焼く。
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6
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ソース（今日はケチャップとソースとマスタードを適当に混ぜただけ）かけてできあがり。
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コツ・ポイント
この中身に衣つけて、コロッケにしても美味しいです。
チャヤマクロビオティックの雑穀コロッケみたいな感じ。
いつもその時家にあるもので作って美味しいので、あえて材料を固定にしませんでした。
（みじん切りのきんぴらを混ぜても良いです）
チャヤマクロビオティックの雑穀コロッケみたいな感じ。
いつもその時家にあるもので作って美味しいので、あえて材料を固定にしませんでした。
（みじん切りのきんぴらを混ぜても良いです）
このレシピの生い立ち
朝から晩まで外出の日でも、下ごしらえを併用すると帰ってきて10分で晩ご飯！肉食派に普通のハンバーグ作るのも、行程1の野菜に味つけて肉混ぜて焼けばすぐできる！20分以内に完成しますよ♪
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moriam
