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たっぷりお湯を沸かし、豚ロース・おくらにサッと火を通し、その後うどんを茹でる。 (冷凍うどんを使用しています。)
野菜を切る。(トマトはくし切り、キャベツ・パプリカは千切りにしました。)
1が茹で上がったら冷水につける。
お皿にうどんを盛り上から野菜・お肉をトッピングし、胡麻ドレッシングをかけて出来上がり。