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チゲ鍋

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Description

旨辛が嬉しい(^-^)

材料 （2人でおかわり自由）

キムチ
100〜200g
豚バラ
50g〜無くても可
白菜
1/4の半分
エノキ
1/2パック
椎茸
4コ(無くても可)
ぶなしめじ
1/4パック
キャベツ
適当(少なめ)
人参
1/3本
大根
1/3本
ニラ
1束(無くても可
豆腐
1パック(小
卵
1コ
■ 味付け
水
鍋2/3(1000cc？)
塩
二つまみ〜
味の素
多め
コチュジャン
小さじ2/3
一味
少々
味噌
小さじ2/3
本だし
小さじ2
酒
大さじ3
醤油
小さじ1.5
おろしニンニク
チューブ1cm
胡麻油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根いちょう切り、人参は千切りでもok
    キノコ類は食べやすい大きさに

  2. 2

    写真

    根菜を水から茹でます

    次にキノコ類 、キムチ等適当に入れちゃいます

    スープの材料を全部いれます
    (胡麻油以外)

  3. 3

    写真

    味をみて整ったら、豆腐、ニラを入れて蓋をして20秒
    溶き卵を回し入れたら出来上がり(^-^)/

  4. 4

    写真

    器に盛り付けたら、胡麻油を垂らし
    コショウ少々、(白炒りごまがあればbest！)
    で完成です

コツ・ポイント

お好みでチリペッパーいれると辛さも見た目もキレイになります（＾ｰ^)ノ
味が薄かったら基本は塩、それと味噌で調整すると良いと思います。

ようは冷蔵庫の残り野菜を入れただけです
( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

適当に作ってみた

夜食でこんなヘビーなの食べちゃってます
(笑)
レシピID : 1280148 公開日 : 10/11/10 更新日 : 11/05/09

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チゲ鍋
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