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あつあつ鍋焼きうどん

あつあつ鍋焼きうどんの画像

Description

寒い冬に心も体もぽかぽか！！

材料

うどん
人数分
■ ・うどんつゆ
みりん
大さじ１～２
しょうゆ
大さじ１～２
だし汁
３～４カップ
塩
小さじ1/2
■ ・うどんの具
たまご・ほうれん草・にんじん・じゃがいも
具はお好みで
■ ・あげの煮付け
あぶらあげ
３枚
しいたけ
２枚
しょうゆ
大さじ１と1/2
砂糖
大さじ３
だし汁
１と1/2カップ

作り方

  1. 1

    うどんのつゆを作る。
    だし汁を火にかけ、煮立ったらをしょうゆとみりんを加えて沸騰させ塩で調節する。具も一緒に茹でる

  2. 2

    油抜きしたあげとしいたけを入れた鍋にだし汁を入れ中火で５分ほど煮る。砂糖としょうゆを加えてさらに汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    １で作ったうどんのつゆにうどんを入れて火にかける。温まったら２のあげをのせてできあがり！！

コツ・ポイント

具はお好みで。わかめを入れてもおいしいですよ☆
うどんのつゆはだし汁の量に合わせてみりんとしょうゆを大さじ1ずつ味を見ながら入れていくのがポイント！

このレシピの生い立ち

寒い冬にパパからのリクエストで作りました！！
レシピID : 1280230 公開日 : 10/11/10 更新日 : 11/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月14日
写真
eikoryo
うどんのおつゆ、美味しかったでーす(^-^)

ぽかぽかが伝わってくるれぽどうもありがとう♪

2011年1月27日
初れぽ
写真
ハル菓子パン
主人のランチ☆寒い日にとても温まるね～！人参鶏肉椎茸…等で♫♪

寒い日においしいですよね♪初れぽ感謝☆嬉しい～(#^.^#)

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erikacook
あつあつ鍋焼きうどん
by erikacook