基本のアメリカンカップケーキ
Description
基本の簡単なカップケーキです。これさえ出来ればデコレーションを変えるだけで色んな場面で活躍します。お試しあれ～♪
デューマ
材料
（直径９ｃｍｘ深さ４ｃｍ型で1２～１６個分/直径７ｃｍｘ深さ３ｃｍで２５～３２個）
４５０ｇ/225g
大さじ１/大さじ½
＊ 塩
小さじ¼/一つまみ
１カップ/½カップ
☆ヴァニラエッセンス
小さじ２/小さじ１
砂糖
３００～３５０ｇ/１５０ｇ
バターかマーガリン
２２０ｇ/１１０ｇ
４個/２個
作り方
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＊２/１６/２０１1に型サイズを付け加え２/26砂糖の量４３０→３００ｇに減らしました。すでにプリントした方すみません！
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2
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砂糖の量を減らすと日本人ＯＫのお味になりますが、甘すぎても”アメリカンカップケーキ”ということで砂糖の量を戻しました。
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3
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小麦粉とベーキングパウダーと塩を混ぜておく。べつのカップに牛乳とヴァニラエッセンスを混ぜておく。
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4
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常温に戻した柔らかいバターに砂糖を加えしっかりと混ぜる。
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卵を４回に分けて少しずつ３に加えてその都度分離しないようによく混ぜる。
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6
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４に２の小麦粉MIXと牛乳MIXを加えてだまが残らないようしっかり混ぜる。
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カップにバター（分量外）を塗るかカップケーキライナーを型に引く。
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８分目まで入れていく。
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１７５C（３５０F)で２３～２８分焼く。楊枝を真ん中にさして何もつかなければラックの上で１０分以上冷まして出来上がり。
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こんな感じです。
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トラＩＤ：1183939 /ライオンＩＤ：1183942/シマウマID : 1180556 /パンダＩＤ：1183903
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レシピID : 1280352 感謝祭とクリスマス用に作りました。
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使用した型は左側の方で直径９ＣＭ深さ４ＣＭのパンです。右側は直径７ｃｍｘ深さ３ｃｍでこちらで作ると２５～３２コ出来ます。
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*３/4/2011 砂糖を２４０ｇバター２００ｇで作りましたが甘さ控え目です。ダイエットシュガーでも問題なく出来ました。
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１２の左型使用でたねを８部目まで入れ焼けばコーヒーショップで売られているマフィン大のカップケーキになります。
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ぱりぱりいちごさんがココア味バージョンも作ってくださいました。
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コツ・ポイント
計量は計量スプーンを使ってください。オーブンで焼く時間はご家庭のオーブンによって調節してください。うちのは２３分で焼きあがります。レシピはアメリカのカップケーキを参考にしてるので甘すぎるかもです。ですが砂糖少な目よりもしっとりです。
このレシピの生い立ち
子供の学校行事の差し入れやパーティなどの時に作るためにアメリカの料理の本を漁りました＾＾基本が日本人にはちょっと甘すぎるので少し分量を変えました。
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デューマ
