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ブリを適当な大きさに切り、水洗いしてから熱湯にくぐらせる。
調味料としょうがの薄切りを鍋に入れ煮立てる。
アラを一つずつ入れ、落とし蓋をして中火7～8分煮る。
最後は強火にして、汁を煮詰める。
パンダさんち
