鮭の親子ちらし

お米２合を炊く。　　　炊きあがったらすし酢を合わせる。

きゅうりは薄く輪切りにして塩少々で揉み水気を絞っておく。　　　
大葉は千切りにする。

塩鮭を焼く。
骨を取り除き身をほぐしておく。