豚肉&きのこ味噌丼の画像

Description

豚肉ときのこの相性はバツグン!味噌味でコクのある仕上がりでモリモリいけちゃいます♪お手軽な材料で簡単スピードメニューです

材料 (4人分)

温かいご飯
4膳
200g
しめじ・えのき等
各1袋100g
1本
(タケノコ水煮
あれば1株)
ごま油
大さじ1
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1~2
黒胡椒や一味など
少々

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを除いてほぐし、えのきは半分に切ります。長葱は斜め切り☆印は合わせておきます

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し長葱を炒め端に寄せておき豚肉を炒めます。火が通ってきたらきのこを加えて炒め☆印をからめます

  3. 3

    仕上げに醤油をたらして調味して出来上がり。熱々のご飯を盛り炒めた具材を盛りつけます。

  4. 4

    (タケノコがあったのでスライスして最初に塩コショウでソテーして盛り付けに加えてみました)

コツ・ポイント

味噌のお味によりますので醤油で加減してみてください(信州こうじ味噌使用)
辛い味付けが好みの方は最初に豆板醤少量を炒めて加えると良いでしょう
つけ合わせはID:498951『保育園のほうれん草』です

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものをドンドン合わせていったら子供達の大好き丼になりました
味噌味でコクもありご飯がすすみます
レシピID : 1282444 公開日 : 10/11/12 更新日 : 10/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

写真
spongeらぶ
リピです♬美味しい味付けですね❤

気に入って頂けてとても嬉しい!美味しそうなお写真レポ有難う♡

写真
★じん★
少しニンニク入れて。簡単にいつもと違う丼。好評でした♪

にんにくが入るとより美味しそうですね♫つくれぽ嬉しい♡有難う

初れぽ
写真
spongeらぶ
夫「いつもと違う」の後「これ旨いっ」絶賛☆味噌味で旨々ありがとう

わぁ♡タレがからまってとても美味しそう♡つくれぽ嬉しい有難う