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鯵のさつま揚げ

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Description

手作りのさつま揚げ、一度作ってみてください。とっても美味しいですよ♪

材料

アジ（三枚卸したもの）
２５０ｇ
玉ねぎ（小さめ）
1/2個
人参
３ｃｍ
★みそ
小さじ１
★酒
大さじ１．５
★しょうが（チューブ）
５～１０ｃｍ
★醤油
小さじ１
★砂糖
大さじ１
★塩
少々
★片栗粉
大さじ1/2～１
揚げ用サラダ油
適宜
辛子醤油
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは大き目のみじん切り、人参は千切りにしておく。

  2. 2

    フードプロセッサーにアジと★印の調味料を入れよく撹拌する。

  3. 3

    ②をボウルに移して①の玉ねぎと人参を混ぜて、大さじ１づつぐらいの量を１７０度の油でよく揚げて出来上がり♪

  4. 4

    辛子醤油やポン酢でどうぞ☆

コツ・ポイント

混ぜる野菜はゴボウなどを入れても美味しいです。
揚げる時に焦げ易いので温度に気をつけてください。
フードプロッセッサーのない方は包丁でたたいて、すり鉢で擦ってください。

このレシピの生い立ち

２０年ぐらい前に同僚だったおばさんに教えてもらいました。
レシピID : 1282613 公開日 : 10/11/12 更新日 : 12/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2023年3月19日
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おみどん
すり身を使って。牛蒡も入れてかさ増し。生臭さが全くなく美味しく魚をいただけ、おつまみにも最高です
#さつま揚げに挑戦 #鰺でさつま揚げ
2020年2月1日
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yummyworks
魚が苦手なうちの子もこれなら食べてくれました！美味しかったです。
#簡単ヘルシー
2013年5月11日
写真
にゃんこkana
美味しくできました。

沢山作ってもらえて嬉しいです。どうもありがとうございます❤

2012年8月20日
写真
えるえる２８６
ひとみちゃ〰ん♡残暑お見舞い✿あっちゅう間になくなったょ♫旨々☺

えるちゃんご無沙汰ごめんね！美味しそうに作ってもらえて嬉し❤

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( )
アジュンマ
鯵のさつま揚げ
by アジュンマ