☆おひとりさまのこくウマ天津飯～王将風☆

まずは材料の準備から。ネギは小口切りにする。かにかまはほぐしておく。スティックでない大きいタイプは、半分に切ってほぐす。

○すべての調味料をお鍋に入れて煮立たせ、水大さじ１片栗粉大さじ１の水溶き片栗粉でとろみをつける。

そこへごま油をちびっと入れて、１２３！と数えたら火を止める。

ご飯を茶碗等の丸い器に入れて形を作ってから、大きめの深皿の中心に盛り付けておく。

中火で熱したフライパンに油を入れ（分量外）、卵を入れてオムライスを作る要領でグルグルお箸でかき混ぜていく。

少しゆるめの半熟状になったら、ご飯にスライドしてとろり～んと卵をのせる。